[:en]That is the chain of sushi store we want to stop over one time. That name is “Sushizanmai”. The president of it ,Mr.Kiyoshi Kimura, is the famous person who has knocked Tuna down every year of first auction. Besides, many people like him because his performance, cheerful character and lovely smiling gives us positive impression.

12-1

Photo by Writer

Speaking of Tsukiji, though there are a lot of shops to deal with fresh seafood, no other shops serve not only sushi also always make a line with holding many chain stores. It conducts a tuna filleting display every year. Most spectators are taken with impressive performance in front of them. Sure, even though you can touch the situation which someone fillets a tuna, this is the one of features which you can eat just that time.

 

Absolutory, you can enjoy a tuna filleting event. But shall we also enjoy cheerful voice by the staff during having a various sushi?[:ja]一度は立ち寄りたい寿司チェーン店。その名前は、“すしざんまい”。毎年、すしざんまいの社長である木村清さんは年初めの初競りでマグロを競り落とすことで有名で、その明るいキャラクターで相まって、多くのお客さんにも好印象を与えています。

12-1

Photo by Writer

築地と言えば、新鮮な海の幸を扱った店があることで有名ですが、数多くのチェーン店を抱えながら、尚且つ行列を生むほどのお寿司を提供している店は、他にありません。この、すしざんまいでは毎年マグロの解体ショーも行われ、目の前で見るその迫力あるパフォーマンスに多くのお客さんは、目を奪われています。もちろん、場内でもマグロを解体している場面に遭遇できますが、解体したマグロをその場で食べることができるのは、このすしざんまいの特徴の一つです。

 

マグロの解体ショーはもちろんですが、従業員の威勢のいい声も含めて、お寿司を楽しんでみてはいかがですか?[:]